Martes  21 de Mayo de 2019

Gastronómicos cerró 43%: 15% de revisión por 2018 y 28% para 2019

La suba para este año será de 10% en junio, 15% octubre y 3% en febrero de 2020, con cláusula de revisión en marzo de 2020. Es un acuerdo de 10 meses.   

Gastronómicos cerró 43%: 15% de revisión por 2018 y 28% para 2019

El sindicato de gastronómicos firmó el acuerdo paritario correspondiente al año 2019, que contempla un aumento del 28% a ejecutarse en tres tramos: 10 % de aumento en el mes de junio, 15% en el mes de octubre y 3% en el mes de febrero de 2020. Según un comunicado del Ministerio de Trabajo también se acordó una clásula de revisión que se hará en el mes de marzo.  

La última estimación inflacionaria para 2019 hecha por analistas privados consultados por El Cronista estableció un piso de 41% para este año.

El sindicato que conduce Luis Barrionuevo obtuvo, además, una recomposición por la pérdida inflacionaria de su paritaria 2018, de un 15% en dos cuotas: 10% abril y 5% mayo, que se incorporarán a los básicos del mes de junio, es decir que serán base de cálculo para la suba 2019-2020, explicaron a El Cronista fuentes del gremio. 

La paritaria 2018 de gastronómicos fue por un incremento del 25 por ciento en dos cuotas y el pago de un bono único de 2 mil pesos con los salarios de junio del año pasado.

Ahora, entre revisión y nuevo aumento, los casi 90.000 gastronómicos representados en el acuerdo con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) verán incrementar su salario de acá a febrero un 43%.

El convenio colectivo con FEHGRA tiene un escalafón salarial de cinco categorías, la más numerosa de las cuales es la de "mozo de salón" de tres estrellas. En la actualidad, en promedio y con adicionales, un trabajador gastronómico que revista en esa categoría gana 27.000 pesos en mano, aproximadamente, según voceros gremiales. 

La semana que viene los gastronómicos de UTHGRA tienen otra cita salarial, en este caso con la cámara que agrupa a los hoteles de turismo, conocida por su sigla "AHT", un convenio que, "con la referencia del que acabamos de firmar con Fehgra", involucrará a entre 20 y 25.000 trabajadores, dijeron fuentse del sindicato.  

Con AHT, al igual que con el resto de las cámaras, ya fue acordada la recomposición del 15% por 2108 y sólo resta firmar para 2019-2020.

También esperan reunirse con la cámara que agrupa a los hoteles alojamiento, Fadaph, para actualizar el salario de otros 12.000 trabajadores.

En cambio, con la cámara que agrupa a los comedores de fabricas, clubes y escuelas, ya cerraron, además del 15% por la pérdida de 2018, un 35% para el período junio 2019, explicaron las mismas fuentes gremiales. 

MONEDAS Compra Venta
DÓLAR B. NACIÓN0,000055,000058,5000
DÓLAR BLUE0,813061,500062,0000
DÓLAR CDO C/LIQ10,2191-73,7000
EURO-0,055162,471962,5001
REAL-0,480813,781013,7846
BITCOIN-0,113310.178,770010.184,1800
TASAS Varia. Ultimo
BADLAR PRIV. Pr. ARS0,000060,1875
C.MONEY PRIV 1RA 1D2,777874,0000
C.MONEY PRIV 1RA 7D2,027075,5000
LIBOR0,05311,0546
PLAZO FIJO0,000060,0000
PRESTAMO 1RA $ 30D-0,662861,4500
TNA 7 DIAS-0,302846,0900
BONOS Varia. Último Cierre Día Anterior
BODEN 20150,00001.424,501.424,50
BOGAR 20180,00009,829,82
BONAR X0,00001.585,501.585,50
CUPÓN PBI EN DÓLARES (LEY NY)0,000095,0095,00
CUPÓN PBI EN PESOS0,00001,701,70
DISC USD NY0,000072,3072,30
GLOBAL 20170,00001.676,001.676,00
BOLSAS Varia. Puntos
MERVAL0,000030.150,6500
BOVESPA-0,1500104.616,8600
DOW JONES-0,230027.110,8000
S&P 500 INDEX-0,27913.005,7000
NASDAQ-0,27008.186,0160
FTSE 1000,14007.139,7600
NIKKEI-0,580021.803,9500
COMMODITIES Varia. Último Cierre Día Anterior
SOJA CHICAGO-0,5874326,4679328,3969
TRIGO CHICAGO0,2065178,2989177,9314
MAIZ CHICAGO0,0000144,8761144,8761
SOJA ROSARIO0,0000240,0000240,0000
PETROLEO BRENT-0,836664,010064,5500
PETROLEO WTI-1,331358,550059,3400
ORO0,00001.505,10001.505,1000