El Cronista Comercial

Producción local de pollos crecerá por las exportaciones

Por la falta de ventas, se negocian bajas de hasta 12% en las propiedades

En el primer bimestre, al producción de carne aviar creció 13,3%, a 349.000 toneladas, según un relevamiento de IES Consultores. De acuerdo con los pronósticos de la consultora, el sector crecería este año, después de una leve caída en 2018. Aunque, todavía, permanecerá por debajo del máximo volumen de producción, alcanzado en 2017: más de 2,11 millones de toneladas.

“La mejora del sector dependerá de un potencial crecimiento de las exportaciones, ya que el mercado doméstico permanecerá adormecido”, explicó Alejandro Ovando, director de IES. De acuerdo con el informe, se advirtió una recuperación en la producción a partir de agosto, luego de haber transitado un primer semestre de 2018 fuertemente contractivo.

El consumo doméstico de carne de pollo llegó a 317.000 toneladas, 13,4% más que en enero y febrero de 2018. En términos per cápita, la mejora fue del 12,7%, a 43,4 kilogramos. El año pasado, el consumo había caído 1,6%, a 1,88 millón de toneladas. El record había sido en 2015: 1,92 millón, 14% más que en 2014.

El incremento del consumo se da a pesar de la suba de precios, destacó IES. Según el informe, en el primer bimestre, tanto los valores mayoristas como los minoristas del pollo registraron aumentos significativamente por encima del nivel general de precios. El precio minorista del kilo de pollo subió 62,9% interanual, frente al 50,3% que lo hizo el IPC nacional del nivel general de precios. La carne vacuna, en tanto, se incrementó 48,3% y su competidor más directo, la porcina, aumentó un 34,7 por ciento.

Comercio exterior

Las exportaciones, en tanto, crecieron 11,5%, a 33.000 toneladas. En valores, subieron 10,2%, a u$s 50,3 millones. China fue el principal comprador, con el 63,3% de lo pagado. Segundo está Chile (10,1%), seguido por Rusia (6,5%), Brasil (4,9%) y Sudáfrica (3,8%).

China también lidera el listado por volúmenes (51,8%). Chile (10,6%), Sudáfrica (10,3%) y Rusia (9,2%) son los demás mercados.

Por su parte, las importaciones crecieron 9,6% en monto, a u$s 3,09 millones. En volúmenes, cayeron 8,7%, a 1468 toneladas.

Comentarios2
Julio Reggi
Julio Reggi 16/04/2019 08:13:23

Que deberían saber que la foto que pusieron para la nota de pollos, es de palomas, que no distingan un pollo de una paloma le quita seriedad.

PATRICIO HERRERA
PATRICIO HERRERA 16/04/2019 06:24:29

Gente, las de la foto no son ni gallinas ni pollos!!!

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